• Home
  • المطبخ الماليزي… الأطباق الآسيوية على مائدة واحدة

المطبخ الماليزي… الأطباق الآسيوية على مائدة واحدة

17/03/2017 0 118 views

Spread the love

كوالالمبور – “أسواق”

يعد المطبخ الماليزي من المطابخ المتنوعة والغنية لاحتوائه على أعراق متعددة تشكل النسيج الاجتماعي الماليزي مثل الأطباق المالاوية والأطباق الصينية والأطباق الهندية إضافةً إلى الأطباق المتنوعة من جزيرتي صباح وسرواك، فالغذاء الماليزي يعرف بأنه من أكثر الأغذية تنوعاً، لهذا فالفرصة متاحة أمام زوار ماليزيا لتجربة أطباقاً متعددة من هذا المطبخ الغني.

يعتبر الأرز أحد المكونات الأساسية للطبق الماليزي مع تنوع في طريقة طهيه وإضافة المكونات المختلفة مثل الناسي جورنج أيام وناسي جورنج كامبونج وغيرها من الأطباق المتنوعة، وفي ماليزيا تختلف طرقة الطعام بين الولايات والإستعدادت المختلفة لها من ديكور وطعم مثل ولاية كيلانتان ونيجري سيمبيلان وترينجانو وجوهور وبينانج، مثل “ناسي ليماك” الذي يؤكل عادةً في الصباح مع صلصة حارة المعروفة بالسمبال والفول السوداني وشرائح البيض المسلوق.

كما تتميز الحلويات الماليزية بلذتها وسهولة تحضيرها وتوافرها في مختلف المحال التجارية والأسواق الشعبية، وتتميز أيضاً بألوانها الزاهية والتي تجذب الأنظار وتفتح الشهية، وعادة تقدم الحلويات في المناسبات الرسمية والأعياد الدينية والأعراس، كذلك تختلف الحلويات ما بين الأعراق المكونة للمجتمع الماليزي.

أشهر الأطباق والحلويات في ماليزيا:

• ناسي ليماك

• مي جورينغ

• ساتيه بالدجاج أو باللحم

• سيري موكا – حلويات

• كيك لابيس – حلويات

لقراءة التقارير

الاشتراك في مجلة لدينا

الإشتراك في المجلة، اشترك الآن لتحصل على العدد الأخير من مجلة أسواق